Urang kabeh terang endog mangrupakeun bagian integral tina diet ampir unggal jalma. Hal ieu dibuktikeun ku kanyataan handap: salila sataun unggal jalma eats kira 200 endog. Méksiko ngabogaan posisi anjog di sakuliah dunya pikeun tujuan konsumsi endog, rata-rata, crouches ngeunaan 22 kg endog per kapita per taun, nu deukeut ka 1,5 endog per poé. Jadi loba ditéang sanggeus endog téh alatan harga maranéhanana low, tapi ogé lantaran misalna wewengkon vast habitat sarta Jumlah hayam anu sanggup nyadiakeun endog ampir kabéh pangeusi daratan.
Pamakéan endog hayam
Kami geus uninga ngeunaan kauntungan gede endog, yolks jeung bule. Dina éta perenahna jumlah badag mikro, macro-elemen, vitamin jeung asam amino. Struktur endog ngawengku vitamin A, E, B, C, D, H, K, PP. Sarua endog euyeub on mineral kayaning magnesium, iodin, kalium, kalsium, boron, molybdenum, klorin, séng, walirang, beusi, tambaga, mangan jeung kobalt. Éta ogé ngandung angka nu gede ngarupakeun asam amino (glutamat jeung asam aspartat, leusin, lisin, serine, isoleucine, threonine).
Sipat mangpaat tina endog anu langsung patali jeung komponén megah na, kaasup kana sabaraha protéin dina bodas endog (sakumaha bakal ridiculous sakumaha keur disada!).
Aranjeunna unggulan nguatkeun sistim imun anjeun, normalize robot pikeun saluran cerna jeung ngajaga ngalawan katarak. Konsumsi biasa tina endog bakal pencegahan alus panyakit cardiovascular sarta kanker, kitu ogé nguatkeun jaringan tulang, ngaronjatkeun abilities méntal anjeun sarta ngaronjatkeun memori.
Sagedengeun ti eta, endog, nyaéta protéin hayam, bakal pohara kapaké pikeun jalma kaleungitan beurat, kitu ogé pikeun jalma anu hayang ngawangun otot. Bodas endog mangrupa sumber alam alus teuing jeung penting protéin. Tur eta anu diperlukeun pikeun nyiptakeun, pelestarian sarta restorasi jaringan otot.
Protéin dina protéinna
Muhun, hayu urang ngadeukeutan ka fakta. Kahiji, mertimbangkeun sabaraha protéin dina hiji endog. Dina hiji hayam endog ngandung kira 4-5 gram protéin. Ieu kudu dicatet yén protéin hayam di kali malah susu punjul sarta sapi atawa lauk protéin.
protéin endog kaserep ku awak ku 94%, sedengkeun sapi, contona, ngan ku 73%. Bodas endog 90% cai, sésana - yén protéin . Ieu ngandung loba niacin, vitamin K, B2, B6, B12, E. Anjeunna oge kasohor eusi tinggi na vitamin D, nu éta bisa outperform a minyak lauk. Eusi gajih tina bodas endog nyaéta minimal, berkat kieu eta nu dianggap pangan low-kalori.
Ayeuna, mun ngajawab patarosan paling umum ngeunaan bodas endog:
- teuing protein dina endog pindang - 12 7 g / 100 g;
- salaku protéin puyuh endog - 13,1 g / 100 g;
- sabaraha kalori dina protéin endog - 48 kcal.
Kabéh aya alusna, tapi moderation. Konsumsi kaleuleuwihan endog, alatan sabaraha protéin dina 1 endog, geulis serius bisa dipintonkeun dina kaséhatan urang. Aya hiji pamanggih anu mibanda endog hayam di awak urang meunang jumlah badag "kolesterol jahat". Kabéh leres, tapi mibanda eta oge asalna awak sarta angka nu gede ngarupakeun fosfolipid, vitamin jeung lésitin. Hatur nuhun kana kolesterol saeutik ieu moal nyangsang.
Jalma nalangsara ti diabetes, Anjeun kedah serius mertimbangkeun Jumlah endog didahar, sabab konsumsi kaleuwihan maranéhanana sajaba geringna serius dina ayana ngaronjatkeun resiko stroke, serangan jantung.
Dina urutan ulah ieu, cukup ku nyaluyukeun Jumlah endog dikonsumsi, kitu ogé pikeun ngawas kualitas sarta metoda maranéhna persiapan. Dina poé bisa dahar henteu leuwih ti 100 gram, dina hiji endog kira 50 T. Akibatna, dua endog sapoé bakal cukup. Jeung kudu inget yén ngagunakeun hayam endog atah dina sagala hal moal patut eta, leuwih hadé mun kulub atanapi tumis eta.