Tanin disebut tanin - sanyawa organik husus aktif anu lumangsung dina komposisi sababaraha tutuwuhan. zat ieu bisa dicirikeun ku sensasi astringent dina sungut sanggeus dahar pangan nu ngandung aranjeunna. Tanin boga ambahan nu lega na épék on awak.
Nu ngandung tanin?
tanin ngaranna wajib babakan ek nu geus lila dipake pikeun tanning (softening) tina kulit. Tanin anu kapanggih dina sagala rupa penjuru pabrik - babakan, bungbuahan, daun. A loba tanin sababaraha pangan kalayan asal sayur - tea, kopi, coklat, persimmons, blueberries , quince, pomegranates, anggur, kacangan sarta rempah. Diantara tangkal lolobana tanin kaasup willow, pinus, aspen, samah, beech.
Di pabrik kamampuhan pikeun ngumpulkeun tanin mangaruhan faktor biologis: jumlah panonpoé, Uap taneuh, waktos poe, jsb Leuwih ti éta, pikeun tiap tutuwuhan boga hukum sorangan jajahan tingkat individu ngeunaan tanin. Hiji pola husus éta pepelakan ngora anu beunghar tannin batan heubeul. Peran biologis tanin keur pepelakan teu pinuh dipikaharti. Aya hiji asumsi yén éta téh penting pikeun flora tina pangaruh baktéri zat ieu, ngahulag buruk.
Sipat tanin
Efek tanin dina organisme manusa pisan lega. Dina zat médis kaliwat abad ti babakan tutuwuhan dipaké pikeun meungkeut na neutralize racun bray dina awak urang. Diolah kalawan pitulung maranéhanana, inféksi baktéri, gangguan saluran GI, motong, kaduruk tur abrasions. Dina kasus urgent, anu tanin mantuan mun gancang eureun perdarahan nu.
Pamakéan tanin diwangun dina kamampuh pikeun nguatkeun pembuluh getih - teu heran jadi populer dinten venotoniki nimba beunghar catechins (tipe tannin) tina buah anggur beureum. Tanin mibanda sipat antioksidan potent, i.e., nyumbang kana rejuvenation awak.