Masak hayam di Cina, anjeun tiasa nganggo resep béda, tapi mangrupa bahan dasar sababaraha kedah di leungeun. Tangtu, mimiti sagala perlu hadir mésér hayam kualitas kacida luhurna. Tina bahan séjén pasti kudu hal amis - meureun nya madu, ceng, gula, nanaon haseum - juices buah ilahar dipake (nipis, jeruk), Sayuran jeung minyak kualitas luhur, euweuh bauan. Sajaba ti éta, sagala masakan Cina anu disiapkeun dina panas luhur gancang, jadi lamun kawas kadaharan Cina, meuli pan kalawan sisi luhur sarta handap leutik - katél.
Hayam jeung sayuran
Dua dina hiji - sabab biasana ngawangkong ngeunaan hiji piring anu ngagabungkeun jajaran kahiji jeung kadua. Bisi urang, urang nu Nyiapkeun daging na garnish geuwat - hayam jeung sayuran di Cina ngidinan Anjeun pikeun nyiapkeun dahar beurang atawa dinner dina hiji swoop murag.
bahan:
- Fillet kalawan payudara hayam tanpa kulit, film jeung tulang - 300 g;
- variétas cabé amis beureum jeung konéng - 2 PCS.;
- bawang Brown bawang babak - 1 PCS;.
- bawang bodas seukeut biru - 2 cengkéh;
- Wortel - 1 pc;.
- cabé panas "narik" atawa sarupa - ½ PCS;.
- Madu teu gula-coated - 2 sdm. spoons;
- garing bodas anggur tabel tanpa walirang sulfat - 100 ml;
- kecap kualitas - 2 sdm. spoons;
- jeruk nipis seger - 2 sdm. spoons;
- unrefined sunflower minyak - 50 ml;
- greens seger (apu, Dill, peterseli, bawang bulu) - pikeun ngaladénan.
siap-siapna
- bawang mesek jeung wortel, bawang bodas jeung cabé (dipiceun sikina sarta partitions).
- bawang Shinkuem sarta bawang bodas salaku finely jéntré. Wortel jeung peppers amis kudu dipotong kana panjang strips ipis. cabé panas teuing, kudu finely rendang atanapi grind dina mortir jeung bubur a.
- Daging potong strips ipis sakuliah gandum.
- Masak marinade anggur, kecap, jeruk nipis sarta madu. Alus campuran kabéh bahan, anjeun ngan bisa nambahan hiji ciwit tina uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh. marinade Ieu neuleumkeun potongan daging.
- Lima belas menit saterusna, tambahkeun kabéh bahan sésana jeung mix ogé.
- Acar ngeunaan sajam, teras urang ngaléngkah colander hiji jeung ninggalkeun ka solokan.
- minyak nu dipanaskeun nepi halimun. ngagoreng campuran urang leuwih panas tinggi, aduk vigorously.
- Ngawula, diteundeun kaluar dina daun saladah jeung garnish kalawan peterseli dicincang, Dill, bawang héjo.
ngeunaan versi
Upami Anjeun hoyong adonan kandel atanapi henteu nginum, masak hayam di aci di Cina. Resep ngarobah rada.
bahan:
- cai soda tanpa rasa tambahan - ½ gelas;
- Aci (preferably béas atawa jagong, jeung kentang tapi bakal ngalakukeun) - 4 sdm. spoons;
- tipung béas - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
- Campur tipung jeung aci na cai laun nambahkeun, nyiapkeun adonan. Eta dip hayam jeung ngagoreng di gajih jero.
- Sakumaha anjeun tiasa tingali, lamun kaasup fantasi, masak hayam di Cina tiasa pisan béda.