Khinkali - resep

Seungit tur juicy khinkali béda rasa unik, juiciness na satiety. Nyiapkeun piring téh rada unmatched Georgian teu hese, ngan kudu neuleuman intricacies tina prosés.

Resep khinkali Georgian home

bahan:

• tipung - 485 g;
• cai haneut - 245 ml;
• uyah;
• sapi jeung babi - 220 g;
• luk- 1 PCS.;
• kebat tina cilantro seger;
• kaldu - 55 ml;
• nyiksikan roti;
• uyah jeung cabé.

siap-siapna

Daging, roti jeung bawang pulas coet nu. Dina sapi nu ditambahkeun kaldu, dicincang cilantro, uyah jeung gaul. Taliti ngayak tepung jeung slide, ngadamel depresi leutik, laun tuang cai haneut kana éta, kneading adonan, nambah ciwit uyah. Kneaded massa dina gerak sirkular sarta pastikeun tetep caina di liang na teu ngalir kaluar tina tepung. Panutup jeung ninggalkeun eta salila 25 menit, lajeng motong kana lembar jeung gulung kaluar adonan. Motong mugs kaca. Nyebarkeun di puseur unggal séndok tina keusikan. Ngonpigurasikeun tas on perimeter jeung nyieun tilep leutik fastened babarengan di tengah. nguji ujung ogé zaschepit. Khinkali masak waktu - 15 menit, teras cabut item taliti, ku kituna teu megatkeun kulit. Ngawula ka panas pisan.

Khinkali - resep

bahan:

• sapi - 345 g;
• gajih teu solenoe- 145 g;
• zira - 15 g;
• tipung - 450 g;
• uyah;
• cilantro seger - 1 kebat leutik;
• cabe beureum;
• cai pindang - 145 ml;
• cai di adonan - 235 ml.

siap-siapna

Sapi tallow na grind ngaliwatan coét nozzle ageung atanapi pisan finely rendang péso éta. Minced asin, lada, cumin na kneaded intensif. Cilantro finely rendang jeung tambahkeun ka isina teh. Ayeuna nambah minced tiis cai pindang ka khinkali gagal juicy. Ayeuna sisihkan mun infuse pikeun isina jeung soak nepi rasa tina rempah.

Tepung dicampurkeun jeung cai, uyah jeung tuntas kneaded, adonan kudu tiis. Gulung ka ketebalan tina 5-7 mm kaca cut bunderan sabudeureun formasi éta. Lajeng, di puseur unggal Pasang hiji séndok daging minced.

Sculpting, nyekel ujung, sarta di sisi séjén ngalebetkeun hiji melu anyar jeung saterusna nepi ka ahir bunderan.

Khinkali biasana kulub dina jumlah badag aya alusna cai asin jeung diaduk périodik.

Tuang wungkul leungeun khinkali, nyandak buntut na, sanggeus kacamatan munggaran inuman kaldu hasilna jero produk.